Wellnesskomplett

Ein würziges Tomatenbrot als Abendessen – mehr muss es bei mir derzeit nicht sein. Denn schließlich will ich mit einer bewussten Ernährung endlich meine lästigen Feiertagskilos über Bord werfen.

Nachdem ich direkt zu Neujahr noch freudig berichtet hatte, dass Abnehmen einer meiner guten Vorsätze zum Jahresstart sei, verfiel ich in den letzten Tagen dann doch wieder in eine gewisse Vergesslichkeit – und schlemmte (ein wenig).

Da ich auch in Sachen Sport noch nicht so richtig durchgestartet bin (unter anderem weil das schlechte Wetter meine Laune drückt und meine generelle Tendenz zur Trägheit nur noch verstärkt), muss ich nun ganz bewusst an meiner Ernährung feilen – vor allem am Abendessen. weiterlesen »

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Ein erfrischender Apfelcocktail ist im Handumdrehen selbstgemacht und kann nicht nur als lecker-fruchtiger Gaumenkitzler, sondern auch als gesundes Wellness-Food genossen werden.

Wer gerne Äpfel isst und in der kalten Jahreszeit einen leckeren Drink zum Aufwärmen genießen möchte, kann sich zum Beispiel einen dampfenden Apfelpunsch zubereiten. Hat man aber eher Appetit auf etwas Erfrischendes und möchte auch dabei nicht auf einen satten Apfelgeschmack verzichten, dann könnte ein eisgekühlter Apfelcocktail genau das Richtige sein, um die Geschmacksnerven in Wallung zu bringen.

Doch nicht nur geschmacklich hat ein Apfelcocktail viel zu bieten. Verzichtet man in seinem Rezept auf Alkohol und Zuckerzugaben, kann der erfrischende Drink sogar als gesundes Wellness-Food dienlich sein.

Natürlich schmeckt ein Apfelcocktail am besten, wenn man ihn frisch zubereitet. Mag man es schlicht, einfach und sehr apfelbetont, kann man den Drink zum Beispiel mit folgenden Zutaten zaubern: weiterlesen »

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Die Bananenschale ist eine echte Vielzweckwaffe. Mit der Fruchthülle kann man putzen, düngen und Schwermetalle filtern.

Ich bin – wie ich an anderer Stelle bereits erwähnt hatte – ein großer Bananen-Fan! Auch jetzt im Winter landet die gelbe Tropenfrucht, die meiner Meinung nach über ein enorm großes Wellness-Potential verfügt, immer wieder auf meinem Teller. Bzw. in meiner Hand. Denn schließlich bedarf die Banane dank ihrer strammen Umhüllung eigentlich keines Essgeschirrs. Apropos Bananenschale: Der gelbe Fruchtmantel wird meistens unmittelbar nach dem Genuss des essbaren Inhalts entsorgt – und das obwohl man ihn zuvor noch für verschiedene Haushaltsarbeiten nutzen könnte.

Bananenschale als Vielzweckwaffe – Drei Tipps für den Alltag

Mit einer Bananenschale kann man zum Beispiel Schuhe aus Glattleder in neuem Glanz erstrahlen lassen: weiterlesen »

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Eine Chai Latte kann vor allem in der kühlen Jahreszeit die Gaumen von Tee- und Milchliebhabern auf besondere Weise erquicken. Wer den würzigen Tee-Milch-Mix selbst zubereiten möchte, kann sich daheim am nachfolgenden Rezept versuchen.

Wenn es draußen frostig wird, bekomme ich automatisch Appetit auf dampfende Heißgetränke. Manchmal darf es dann ein starker Kaffee sein, ein anderes Mal sorgt ein süßer Kakao bei mir für gute Laune. Hin und wieder stehe ich aber auf exotische Drinks, die mit einer besonderen Würze auftrumpfen, wie es zum Beispiel beim Chai-Tee der Fall ist.

Apropos Chai-Tee: Der lässt sich auch sehr gut in eine heiße Milch integrieren und dann als aromatische Chai Latte genießen. Ich selbst hatte in der Vergangenheit vor allem mit Fertigprodukten á la „Krüger Chai Latte“ meine ersten Erfahrungen mit Chai-Getränken gesammelt – und erfuhr stets angenehmen Gaumengenuss.

Manchmal möchte man sich aber auch selbst als Heißgetränke-„Createur“ versuchen. Etwa dann, wenn der Sinn nach noch mehr Würze steht. Allerdings hat nicht jeder Chai-Freund Zeit (und/oder Lust), erst einmal Gewürze abzuwiegen und in einem Topf anzurösten. Möchte man dennoch eine besonders würzige Chai Latte genießen, kann man sich zum Beispiel das nachfolgende (einfache) Rezept vornehmen. weiterlesen »

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Ein heißer Apfelpunsch mit Zimt, Sternanis und Gewürznelken sorgt an kalten Tagen für eine Aufwärmung der genussvollen Art.

In der vergangenen Woche lachte uns tagsüber oft noch die Sonne ins Gesicht. Fast war mir so, als wollte uns der Herbst für das langwierige Schlechtwetter des Sommers entschädigen.

Lediglich abends wurde es kühler – da war es dann wieder an der Zeit, eine flauschige Kuscheldecke hervorzukramen oder sich an einem leckeren Heißgetränk aufzuwärmen.

Apropos Heißgetränk: Steht mir der Sinn mal nicht nach Tee, Kaffee oder Kakao, vermag ein Apfelpunsch alternativ für wohlige Wärme sorgen.

Da ich auf ‘weihnachtliche Gewürze’ wie Zimt stehe, kommt das nachfolgende Rezept recht ‘spicy’ daher. weiterlesen »

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Ein leichter Tomaten-Snack ist genau das Richtige, wenn ich abends auf dem Sofa genussvoll snacken möchte. Anders als es bei fettigen Knabbereien wie Chips und Co. der Fall ist, führe ich meinem Körper mit dem gesunden Gemüse sogar noch etwas Gutes zu.

Nach einem anstrengenden Tag gönne ich mir abends gerne den einen oder anderen Snack. Da dies unter Umständen recht spät geschieht und ich danach nicht mehr die großen Turnübungen veranstalten möchte, sehe ich normalerweise von kalorienreichen Knabbereien wie Chips, Erdnüssen und dergleichen ab und greife stattdessen lieber zu leichtem Wellness-Food.

Wichtig für mich ist aber, dass ich vom Sofa aus häppchenweise mit den Händen snacken kann und dabei nicht erst zu Messer und Gabel greifen muss. Da ich gerne Tomate esse, eignet sich zu diesem Zweck meiner Meinung nach zum Beispiel ein leichter Tomaten-Snack besonders gut.

Beim leichten Tomaten-Snack ist der Name Programm. Die kleine Zwischenmahlzeit ist sowohl leicht, was die Kalorienanzahl betrifft, als auch leicht zuzubereiten. Dennoch hat der Snack viel zu bieten, vor allem gesunde Inhaltsstoffe und einen guten Geschmack. weiterlesen »

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Lakritze schmecken nicht nur Kindern. Die schwarzen Leckereien, welche die gesunde Süßholzwurzel in sich tragen, sind auch für Erwachsene eine Wellness-Nascherei für Körper und Seele.

Es gibt sie nicht nur als Schnecken, sondern auch in Form von Talern, Türmen, Tieren und so vielem mehr. Die Rede ist von aromatisch-leckeren Lakritzen.

Lakritze: Nicht nur für Kinder ein Genuss

Vor allem der Nachwuchs fährt bekanntlich total auf die schmackhafte Süßigkeit ab. Die Lakritze sind aber keineswegs nur dafür da, um den Gaumen von Kindern zu erquicken. Auch Erwachsenen schmecken die in den verschiedensten Formen und Variationen dargebotenen Naschereien, die allesamt den Saft der ebenfalls Lakritze genannten Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra) in sich tragen. weiterlesen »

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So genannte Fuselöle in alkoholischen Getränken könnten dafür mitverantwortlich sein, wenn nach dem Genuss von Alkohol der Schädel brummt.

Wenn ihr abends Alkohol trinkt und am nächsten Tag mit einem fürchterlichen Kater aufwacht, habt ihr möglicherweise einfach zu viel getrunken – denn alkoholische Drinks können nur in seltenen Fällen (und in niedrigen Dosen) ein Wellness-Food sein.
Es ist anscheinend aber ebenfalls möglich, dass ihr euren Körper überdies hinaus vorwiegend mit den ‘falschen’ Getränken belastet habt. Denn manche Alkoholika enthalten besonders viele so genannte Fuselöle, die zusätzlich schädlich für den Organismus sind.

Fuselöle: Wenn nach dem Alkoholgenuss der Schädel brummt

Fuselöle – da denke ich persönlich sofort an das darin vorkommende, meist abwertend gemeinte Wort „Fusel“, das oft für billige Spirituosen, aber auch für qualitativ minderwertigen Wein verwendet wird. Und tatsächlich sind wohl vor allem in preisgünstigen Alkoholika besonders viele Fuselöle enthalten. Aber auch in Bier stecken die schädlichen Stoffe. Und wie zum Beispiel hier erwähnt wird, scheint es so, dass in ‘farbigen’ Spirituosen wie Whiskey mehr Fuselöle zu finden sind als in klaren Drinks wie etwa Wodka.

Was sind denn eigentlich Fuselöle?

Bei Fuselölen handelt es sich laut Wikipedia um ein für den Körper schädliches Gemisch aus mittleren und höheren Alkoholen, Fettsäureestern, Terpenen und Furfuralen. Sie entstehen bei der alkoholischen Gärung als Nebenprodukt und werden im menschlichen Organismus zu Giftstoffen abgebaut, welche die Herzleistung sowie die Sauerstoffversorgung des Hirns vermindern und zu den als „Kater“ bekannten Beschwerden, verbunden unter anderem mit Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel, führen können.

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Eine Bloody Mary kann auch alkoholfrei für charismatischen Cocktail-Genuss sorgen. Außerdem ist der als Kater-Killer populäre Drink in der Variante ohne Alkohol sogar fast schon eine Art flüssige Wellness-Food.

Wenn man nach einer durchzechten Nacht am nächsten Morgen mit einem ausgewachsenen Kater kämpft oder einfach mal Lust auf einen etwas ‘anderen’ Cocktail verspürt, könnte die nachfolgende Mischanleitung für eine alkoholfreie Bloody Mary – oft auch als Virgin Bloody Mary bezeichnet – das Rezept der Wahl sein.

Die Bloody Mary könnte man – natürlich nur, sofern sie ohne Alkohol zubereitet wird – aufgrund ihres hohen Anteils an gesunder Tomate und einer kräftigen Portion Würze vielleicht sogar als charismatisches Wellness-Food bezeichnen.

Um eine Portion der Bloody Mary alkoholfrei zusammenzumischen, benötigt man die folgenden Zutaten: weiterlesen »

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Mit Kakao und Co. lässt sich reichlich wohlige Wärme tanken. Was man sonst noch trinken kann, um den Herbst möglichst mollig zu verbringen, erfahrt ihr im nachfolgenden Text.

Wenn die Temperaturen immer öfter in den Keller rasseln und der Körper mehr nach einer muckeligen Decke als nach kühlen Drinks zum Erfrischen verlangt, kann es nicht schaden, sich ab und zu an einem leckeren Heißgetränk festzuhalten.

Kakao und Co.: Der Herbst kann heiß werden!

Mein Allzeit-Favorit unter den heißen Drinks ist – [Trommelwirbel] – Kaffee! Ganz ehrlich: Ohne Kaffee fehlt mir etwas. Das anregende Getränk muss einfach her – wenn’s geht, gleich mehrmals pro Tag. Ich nehme Kaffee zwar hin und wieder auch im gekühlten Milchmix-Format zu mir, generell schätze ich es aber mehr, wenn der dampfend-heiße Bohnenaufguss meinen Mund küsst. Am liebsten ungesüßt und damit (fast) kalorienfrei.

Was ich aber auch ganz toll finde, ist Kakao. Der trägt zwar einige Kalorien in sich, entzückt dafür aber mit erstaunlich vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Deshalb darf es alle paar Wochen ruhig auch mal eine leckere heiße Schokolade mit Milchschaum sein, die das Servier-Eckchen auf meinem Tischlein ziert. weiterlesen »

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