Im zweiten Teil der Serie „Vietnam“ nun mein Rezept des Salates Goi ga. Der Salat ist fettarm und durch die vielen Kräuter sehr aromatisch.
WeiterlesenSchlagwort: gesundes Essen
Vietnamesische Sommerrollen – leicht und gesund
In nächster Zeit soll sich in einer neuen Serie alles um gesunde Ernährung drehen. Genauer gesagt, um eine ganz bestimmte Küche, die von Natur aus
WeiterlesenFit und gesund mit der Küche Vietnams
Gerade im Sommer ist es wichtig, eine leichte Küche zu bevorzugen, denn an sehr heißen Tagen hat der Körper genug mit den Temperaturen zu tun.
WeiterlesenFünf-Elemente-Ernährung: Die Bedeutung von Yin und Yang
Neben den unterschiedlichen Elementen wird die Vorstellung über Yin und Yang in die „Fünf-Elemente-Lehre“ übertragen. Yin und Yang sind Energien, die in der gesamten Welt
WeiterlesenFünf-Elemente-Ernährung: Die Elemente und ihre Wirkung
Die Grundlagen der „Fünf-Elemente-Lehre“ habe ich schon im vorherigen Beitrag erläutert. Nun werde ich die wichtigste Frage, die nach den Elementen an sich, zu beantworten
WeiterlesenDie Grundlagen der Fünf-Elemente-Ernährung
Gesund ernähren – aber wie? Es gibt viele Möglichkeiten, den Körper optimal mit Nährstoffen zu versorgen. Eine sehr ganzheitliche Methode ist die Ernährung nach der
WeiterlesenWelche Wirkung hat Grüner Tee?
Die Kosmetikindustrie hat den heilenden Tee längst als Zusatzsstoff wiederentdeckt. Doch Grüner Tee kann nicht nur von außen pflegen, sondern auch von innen. Entspannt eine
WeiterlesenBedenkliche Vitaminpräparate
Gesund leben, das geht auch ohne Nahrungsergänzungsmittel. Das wissen wir spätestens seit wir lernten, dass der Verkaufsschlager Kieselerde auch nichts weiter ist, als Sand mit
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Sushi selbst machen – Das Rezept für Maki und Nigiri
Sushiköche müssen meist eine langjährige Ausbildung absolvieren. Zum Sushimeister braucht es manchmal bis zu zehn Jahre. Außerdem hat die japanische Spezialität ihren Preis… Man kann
WeiterlesenSushi – Style trifft gesunde Ernährung
Die japanische Küche ist hierzulande vor allem durch Sushi und tofuhaltige Misosuppe bekannt. Besonders Sushi erfreut sich größter Beliebtheit. Sushi ist richtiges Wellness-Food, denn es
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