Wellnesskomplett

Wer gesund grillen möchte, sollte ein paar Dinge beachten – zum Beispiel, was die richtige Grilltechnik und die Auswahl von gesundheitsfördernden Gewürzen und Ölen angeht.

Mhmm, das schöne Wetter macht nun wieder richtig Lust aufs Grillen! – Denn ohne Frage ist es für viele von uns Entspannung pur, wenn wir im Kreise von Freunden und Bekannten unser schmackhaftes Grillgut genießen dürfen.

Doch Vorsicht: Um gesund grillen zu können, müssen ein paar Dinge beachtet werden. Zwar gilt Fleisch vom Grill schon allein deshalb als gesünder, da es in der Regel nicht mit zusätzlichem Bratfett in Kontakt kommt. Jedoch ist Fett nicht der einzige Faktor, der die Gesundheit beeinflussen kann.

Gesund grillen: Vorsicht im Umgang mit Holzkohle!

Besonders beliebt sind Holzkohle-Grills, da sie den populären Rauchgeschmack aufs Fleisch zaubern. Leider birgt aber gerade diese Art des Grillens ein erhöhtes gesundliches Risiko, denn: Tropfen Fett und Wasser auf die Holzkohle, machen sich Rauchschwaden breit, die sich nicht nur auf das Grillgut legen, sondern sich auch bis in die Nachbarschaft ausdehnen. Der Rauch benebelt aber nicht nur Sicht und Atmung, sondern schädigt auch die Gesundheit, da sich darin polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), darunter das krebserregende Benzpyren, befinden. weiterlesen »

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Meine Wellness hat durch Ostern ganz schön gelitten. Zwar war es zunächst äußerst angenehm, sich dem Geschmack der österlichen Schlemmereien hinzugeben. Doch wird es ab sofort bei mir heißen: Weg mit den Feiertagskilos!

Zugegeben: Ostern war schön. Sogar sehr schön. Überall lachten mich Hasen an, egal ob aus Schokolade oder Plüsch. Widerstehen konnte ich beiden nicht. Und noch so viele andere süßen Sachen landeten auf meinem Speisetisch – und kurz darauf natürlich auch an meinem genussfreudigen Gaumen.

Wellness: Zu Ostern vor allem im Genuss zu finden

In der Tat war die Schlemmerei eine Freude. Zumindest für die paar Augenblicke, in denen der Geschmack des Essens meine Sinne flutete. Die Langzeitwirkungen der feudalen Kost sind allerdings einfach nur ernüchternd: Zwei Kilo mehr zeigt die Waage an – ein Umstand der mir nicht nur die Laune, sondern auch meine Wellness ruiniert. Deshalb muss es nun heißen: Weg mit den Feiertagskilos! Und zwar ganz schnell. weiterlesen »

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Ein Ananas-Smoothie ist derzeit genau das, was ich zur Entspannung brauche. Der gesunde Drink lässt sich zu Hause ganz schnell und einfach zusammenmixen.

Die Sonne scheint und macht mir so richtig Lust auf Sommer. Allerdings: Bei derart milden Temperaturen habe ich auch verstärkt Durst. Und den gilt es auf gekonnt-gesunde Art und Weise mit einem geschmackvollen Wellness-Drink zu löschen – zum Beispiel mit einem frisch zubereiteten Ananas-Smoothie.

Wie es für Smoothies üblich ist, kommt auch der nachfolgend von mir beschriebene Ananas-Smoothie wegen des enthaltenen pürierten Fruchtfleisches geschmeidig-cremig daher. Ansonsten ist der Drink meiner Meinung nach recht mild und süß und eignet sich hervorragend zur kleinen Entspannung für zwischendurch.

Um eine Portion des Ananas-Smoothies frisch zusammen zu mixen, benötigt man die folgenden Zutaten: weiterlesen »

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Ein Shaker kann die eigene Fitness steigern – und zwar nicht durch das darin zubereitete Getränk. Nein, ich finde, dass bereits die regelmäßige Nutzung eines Schüttelbechers eine ziemlich sportive Angelegenheit ist.

Mit welchen Hilfsmitteln rührt ihr eure Cocktails und Mischgetränke heutzutage eigentlich an? Nun, ich selbst bin seit etwa einem Jahr dazu übergegangen, die meisten meiner Drinks in einem (günstigen) Shaker (aus Kunststoff) zusammenzuschütteln.

Shaker: Schnell und einfach vermengen

Klar, in erster Linie mache ich das, weil das Vermixen in so einem Shaker wunderbar schnell und einfach vonstatten geht: Einfach die zu vermengenden Flüssigkeiten in den Becher füllen, bei Bedarf ein paar Eiswürfel hinzufügen, alles kräftig durchschütteln, abseihen – fertig. weiterlesen »

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Der Erdbeer-Bananen-Smoothie dürfte nicht nur mir als gesund-leckere Erfrischung für zwischendurch schmecken, und zwar längst nicht nur während der ultra-heißen Jahreszeit.

Es ist mal wieder an der Zeit für eine ebenso leckere wie leichte Erfrischung!

Und wie könnte ich mich derzeit geschmackvoll erfrischen? Hmm, wenn es nach mir geht, am Liebsten mit Hilfe eines kühlen Smoothies.

Besonders gut für die Figur ist es natürlich, wenn man zu solchen Drinks greift, die ohne die Zugabe von Milch und extra Zucker auskommen – wie es zum Beispiel beim nachfolgenden Erdbeer-Bananen-Smoothie der Fall ist.

Der besagte Erdbeer-Bananen-Smoothie ist übrigens dem bereits vor einiger Zeit vorgestellten Ananas-Erdbeer-Smoothie recht ähnlich, fällt alles in allem – wie ich finde – aber nicht ganz so süß aus.

Um eine Portion frischen Erdbeer-Bananen-Smoothie zusammenzumixen, benötigt man die folgenden Zutaten: weiterlesen »

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‘Bewegen und Tee trinken!’ – So könnte das jetzige Motto lauten. Zumindest dann, wenn man mit neuer Leichtigkeit in das Frühjahr durchstarten will.

Endlich ist die Zeit von Frost, Frieren und Co. vorbei! Stattdessen wird es um uns herum immer grüner und üppiger – die Natur wacht wieder auf. Kein Wunder: Schließlich lächelt uns die Sonne endlich mal öfters an und taucht die Umgebung in angenehme Milde.

Tee trinken und einmal kräftig ‘durchspülen’

Bei so viel Frühling kommt in der Regel automatisch bessere Laune auf – und mit ihr kehren auch wieder reichlich Power und Elan ein. Jetzt will man sich mehr bewegen und etwas Gutes für den Körper tun, wie zum Beispiel eine gesunde Ernährung für ein gutes Wohlbefinden in den Lebensstil einfließen lassen oder vermehrt Tee trinken, um angesammelte Giftstoffe gezielt auszuspülen. Denn es kann durchaus sein, dass sich aufgrund der ‘fetten Feiertage’ noch ein paar “Schlacken” im Organismus befinden. Und die lassen sich mit Tees, die den Körper ‘anregen’, in der Regel recht gut wieder loswerden. weiterlesen »

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Ein Lassi mit Ingwer, Kardamom und Safran eignet sich wunderbar als exotische Erfrischung für zwischendurch. Außerdem lässt es sich mit dem kühlen Drink bei Zubereitung im Shaker auch schnell und lecker entspannen.

So, nachdem ich letztes Mal einen eher pessimistischen Blick auf Joghurt geworfen habe, möchte ich heute zur Rettung der Ehre des eigentlich so gesunden Milchprodukts heranpreschen – mit einem Rezept für ein schnell zubereitetes Lassi mit Ingwer, Kardamom und Safran.

Denn schließlich lässt es sich mit einem Lassi auf ebenso leckere wie auch – vorausgesetzt man haut nicht Unmengen von Zucker in den Drink hinein – gesunde Art und Weise entspannen.

Wie das bereits vorgestellte Papaya-Lassi für die Entspannung zwischendurch handelt es sich auch beim Lassi mit Ingwer, Kardamom und Safran um einen eher süßlichen und nicht salzigen Milchdrink, der aufgrund der enthaltenen Gewürze außerdem exotisch und erfrischend ausfällt.

Um zwei Portionen Lassi mit Ingwer, Kardamom und Safran zuzubereiten, benötigt man die folgenden Zutaten: weiterlesen »

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Fruchtiger Joghurt steht bei mir normalerweise hoch in Kurs, da er mir nicht nur gut schmeckt, sondern auch meine Verdauung auf Trab hält. Was mir allerdings erst neulich bewusst wurde – ein Töpfchen der leckeren Milchspeise kann unter Umständen auch als Abnehm-Bremse fungieren.

Joghurt – In der Regel ist er ein tolles Milchprodukt, dem man normalerweise eine Vielzahl von positiven Eigenschaften zuschreiben darf. Vorausgesetzt man gerät an den ‘richtigen’ Joghurt und nicht an einen, der sich als gemeine Abnehm-Bremse herausstellen könnte.

Denn in Sachen Joghurts lauert eine recht gut versteckte Wellness-Falle im Kühlregal. Und die sah in meinem Fall so aus: weiterlesen »

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Ein Lassi, das salzig und erfrischend schmeckt, vermag nicht nur an heißen Sommertagen zu munden. Auch zu jeder anderen Jahreszeit kann der Genuss des gesunden Drinks so richtig gut tun.

Heute ist mal wieder so ein Tag, an dem ich mich zusammen mit einem leckeren Getränk in meine Kuschelecke zurückziehen, die Gedanken baumeln und einfach nur einige Augenblicke lang relaxen möchte. Das geht zum Beispiel mit einem Lassi recht gut.

Lassis sind aber nicht nur wohlig schmeckende, sondern auch ziemlich gesunde Joghurtgetränke – das süße Papaya-Lassi ist nur ein Beispiel für solch einen köstlichen Wellness-Drink.

Ebenfalls gut entspannen kann man natürlich auch mit einem Lassi, der nicht fruchtig und süß, dafür aber salzig und erfrischend schmeckt.

Um eine Portion solch eines Drinks mit Salz, Minze und Kreuzkümmel herzustellen, benötigt man alles in allem folgende Zutaten: weiterlesen »

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Ein Papaya-Lassi ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dementsprechend könnte der kühle Drink also genau das Richtige für die Entspannung zwischendurch sein.

Strammer Sport ist ja gut und schön. Doch hin und wieder sollte man sich auch etwas Gutes tun und beispielsweise mit einem leckeren Lassi für genussreiche Entspannung sorgen.

Ein Lassi schmeckt aber nicht nur gut, sondern ist auch ziemlich gesund und kann ganz nach Lust und Laune variiert werden. Wer es gerne fruchtig mag, könnte vielleicht Gefallen an einem frisch zubereiteten Papaya-Lassi finden.

Eine Papaya reicht in der Regel gleich für drei Portionen des kühlen Drinks. Alles in allem benötigt man für drei Gläser Papaya-Lassi folgende Zutaten: weiterlesen »

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