Wellnesskomplett

Ein frisch zubereiteter Milch-Shake mit Banane und Joghurt schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch gesund. Egal ob bei kaltem oder warmem Wetter.

Nachdem ich euch drinktechnisch zuletzt den Lemon Cocktail vorgestellt hatte, möchte ich mich heute dem Bananen-Joghurt-Shake widmen.

Der milchige Drink besteht aber nicht nur aus leckeren Bananen und erfrischend-gesundem Joghurt, sondern beinhaltet – zumindest wenn es nach mir geht – auch Agave als Süßungsmittel.

Hier sind die genauen Zutaten für 4 Personen:

- 2 Bananen
- 250 g Joghurt (1,5 % Fett)
- 650 ml Milch (1,5 % Fett)
- 1 Vanilleschote
- 1 EL Agavensirup
- 1 EL Zitronensaft

Als Zubehör sind außerdem eine hohe, schmale Rührschüssel, ein Messbecher und ein Pürierstab vonnöten.

Die Zubereitung des Bananen-Joghurt-Shakes geht so: weiterlesen »

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Jeder menschliche Körper braucht Zink. Sportler haben sogar einen erhöhten Bedarf. Eine Unterversorgung mit dem unentbehrlichen Spurenelement kann zu gefährlichen Mangelerscheinungen führen.

Die optimale Ernährung für ein gutes Wohlbefinden sollte den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen – so auch mit Zink.

Zink ist ein essentielles Spurenelement, d.h. es ist unentbehrlich für den menschlichen Körper. Da es nicht dauerhaft gespeichert werden kann, muss die regelmäßige Zufuhr – bestenfalls über eine gesunde Ernährung – gewährleistet sein. Der Mensch benötigt täglich etwa zwischen 7 und 10 mg des wertvollen Nährstoffs. Insbesondere Sportler haben einen erhöhten Bedarf, da sie Zink über Schweiß und Urin vermehrt ausscheiden.

Im menschlichen Organismus hat Zink zahlreiche Aufgaben und ist zum Beispiel für die Haut, die Augen, die Abwehrkräfte und den Stoffwechsel wichtig.
Ein Mangel an dem Spurenelement kann sich durch Müdigkeit und Abgeschlagenheit bemerkbar machen. Außerdem deuten Haarausfall, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, Infektanfälligkeit und entzündliche Hautprobleme eventuell auf zu wenig Zink hin.

Während es unbedingt ratsam ist, den Zinkbedarf des menschlichen Körpers vollständig zu decken, ist hingegen auf jeden Fall davon Abstand zu nehmen, das Spurenelement überdosiert zuzuführen, da dann Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen auftreten können.

Am Sinnvollsten ist es, die tägliche Zinkzufuhr über eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen. Große Mengen von dem Spurenelement sind vor allem in Austern enthalten. Ansonsten sind vor allem die roten Fleischsorten und Innereien, aber auch Käse, Erbsen, Linsen oder auch Getreidesorten wie Haferflocken oder Weizenkeime reich an Zink.

Rezepttipp: Rote Linsensuppe á la Tim Mälzer

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Kleine Snacks heben die Laune – meine zumindest. Damit ich also nicht ständig mit hängenden Mundwinkeln durch die Gegend rennen muss, genehmige ich mir ab und zu gerne ein paar leckere Hähnchen-Frischkäse-Röllchen.

Und wieder möchte ich euer Leben mit einem Beitrag über gesundes Essen bereichern. Diesmal geht es um lecker-leichte Hähnchen-Frischkäse-Röllchen für zwischendurch, die mit wenigen Handgriffen ganz easy zu zaubern sind.

Für mich persönlich handelt es sich bei den Röllchen sogar um Ernährung für ein gutes Wohlbefinden. Das führe ich nicht einmal unbedingt auf die ultra-simple, stressfreie Zubereitung zurück, sondern auch darauf, dass die verwendeten Zutaten nicht nur relativ leicht, sondern auch ganz schön schmackhaft sind. Sie lauten übrigens wie folgt: weiterlesen »

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Gerade im Sommer habe ich Lust auf leichte und bekömmliche Snacks für zwischendurch. Besonders gut schmeckt mir z.B. die Kombination von Mozzarella mit Tomate.

Nachdem ich euch neulich Einblicke in meine Erfahrungen mit Peelingpads gewährt und damit meinen leichten Hang zur Bequemlichkeit offenbart habe, möchte ich heute auf dieser Spur weiterfahren und eine kleine Mahlzeit präsentieren, die nicht nur äußerst einfach herzustellen, sondern meiner Meinung nach auch extrem lecker ist – den Mozzarella-Tomate-Snack.

Diese Köstlichkeit, die dank der gesunden Tomate locker als Ernährung für ein gutes Wohlbefinden durchgeht, benötigt nur wenige Zutaten: weiterlesen »

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Das Wetter macht durstig. Der Lemon Cocktail ist fix zubereitet und kann den Durst auf fruchtig-frische Weise beheben.

Es ist immer noch ganz schön warm. Der eine begegnet den tropischen Temperaturen vielleicht am Liebsten, indem er mit Yoga und beispielsweise der Übung für das Sonnengeflecht neue Energien tankt. Der andere genehmigt sich lieber eine Runde totale Entspannung und einen coolen Cocktail – wie etwa den Lemon Cocktail.

Der recht sauer schmeckende Drink ist schnell zubereitet und erfrischt mit frecher Fruchtpower. Er lädt ein zu lässigen Liegepartien im Freien oder auf dem Sofa und ist zudem noch gesund.

Die Zutaten für den Lemon Cocktail lauten: weiterlesen »

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Puh, ganz schön heiß in Deutschland! Um Körper (und Seele) dieser Tage etwas Gutes zu tun, mixt man sich am besten einen leckeren Cocktail zusammen und genießt diesen dann entspannt (im Schatten).

Nun hat die Hitze Deutschland aber erstmal in ihren siedend-heißen Würgegriff genommen!

Bereits im Schatten schlug mir heute, just als ich das Haus verließ, eine enorme Wärmewelle entgegen – und sogleich dachte ich über eine zu diesem Wetter passende Ernährung für ein gutes Wohlbefinden nach.

Generell gilt bei solchen Temperaturen sowieso immer: Nur leichte Kost zu sich nehmen, aber viel trinken!

Außerdem kann es nicht schaden, sich bei solch einem subtropischen Klima ein wenig Ruhe und Entspannung zu gönnen – mit einem leckeren Fruchtcocktail.

Der nachfolgend von mir vorgestellte Drink kommt mit leckerer Papaya daher. weiterlesen »

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Magnesium zählt zu den essentiellen Mikronährstoffen. Eine Unterversorgung mit dem Mineralstoff kann böse Folgen haben.

Wir stellten bereits fest: Wellness Food, das reich an Magnesium ist, kann nächtliche Wadenkrampf-Attacken verhindern. Ferner zeigten wir auf, dass in Deutschland der Stress umgeht – eine Stress-Studie hatte es kürzlich ans Licht gebracht.

Wie passt beides zusammen? Nun: weiterlesen »

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Tropische Temperaturen machen Lust auf einen exotischen Drink. So geht es mir derzeit zumindest. Und deshalb gönne ich mir hin und wieder mal einen Virgin Colada.

Die große Hitze hat Deutschland mittlerweile also doch noch heimgesucht. Drückendes Wetter erschwert jede Bewegung und lässt den Gaumen nach Erfrischung gieren. Bei mir ist das jedenfalls so.
Und deshalb wünsche ich mir während dieser Zeit Wellnessanwendungen der ganz besonderen Art – erfrischende, flüssige nämlich. Oder, um noch genauer zu sein: Leckere Drinks!

Ich hatte bereits von den Vorzügen der Ananas berichtet und auch kundgetan, wie ich sie esse. Und so verwundert es sicherlich nicht, dass dieses leckere Wellness Food als Saft Teil des heute von mir vorgestellten Cocktails mit Namen Virgin Colada sein wird.

Die Zutaten des – alkoholfreien – Cocktails lauten wie folgt: weiterlesen »

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Auch im Sommer möchte man hin und wieder leichte Backwaren genießen. Wie wäre es denn, mal selbst den Bäcker zu spielen und ein paar leckere Muffins zu produzieren?

Erst neulich berichtete ich über die Vorzüge der Agave und ihres Sirups. Dass man diesen ganz leicht in Leckereien des Alltags einbauen kann, beweist das nachfolgende Rezept für fettarme Muffins mit Agavendicksaft.
Die Backwaren eignen sich gut als bewusster Snack zwischendurch und sind einfach zuzubereiten.

Die Zutaten für 10 Muffins lauten: weiterlesen »

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In unseren Breiten hat sich die Agave noch nicht als Süßungsmittel durchsetzen können, obwohl sie mit mehr Intensität und weniger Kalorien als raffinierter Zucker daher kommt.

Vor einiger Zeit berichteten wir bereits über die Vorzüge von Agavensirup – der eignet sich nämlich bestens als Zuckerersatz, da er mit weniger Kalorien als Raffinadezucker und trotzdem mit mehr Süßkraft ausgestattet ist. weiterlesen »

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