Wellnesskomplett

Aromatischer Käse ist für mich nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein vitalstoffreiches Wellness-Food, das den Körper und die Seele pflegt. – Zeit für eine Ode an die Milchspeise!

Es gibt so einige Lebensmittel, die hoch bei mir im Kurs stehen. Käse ist eins davon. Und da ich das milchhaltige Produkt so gern verzehre, möchte ich heute mal eine kleine Ode an den Käse vom Stapel lassen.

Käse – gibt es in vielen Varianten

Käse – damit kann man lecker überbacken, eine Scheibe Brot belegen oder zur Entspannung zwischendurch einfach mal ein Stückchen pur genießen. Es gibt ihn in den verschiedensten Ausformungen, in unterschiedlichen Fettstufen, als festen Laib oder als streichbare Creme. Und damit immer noch nicht genug: Man kann seinen Käse ganz jung und mild genießen oder auch auf gereifte, würzige Versionen zurückgreifen. weiterlesen »

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Ein Himbeer-Joghurt-Shake kann den Gaumen mit seinem prallen Fruchtgeschmack und einer feinen Joghurtnote verzaubern. Der Drink lässt sich ganz leicht selbst herstellen.

Wenn uns der Sommer gerade nicht mit reichlich Sonnenschein und wonniger Wohlfühlwärme verwöhnt, kann vielleicht die Zubereitung eines leckeren Drinks für ein strahlendes Gemüt sorgen. Ein fruchtig-geschmeidiger Himbeer-Joghurt-Shake könnte beispielsweise dafür in Frage kommen.

Der Himbeer-Joghurt-Shake kann die Geschmacksnerven aber nicht nur wohlig umschmeicheln, sondern – wie es z.B. auch beim Bananen-Joghurt-Shake der Fall ist – als nährstoffreicher Wellness Drink etwas für die Gesundheit tun. weiterlesen »

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Die Banane ist Wellness-Food und Happy-Tool in einem. Das gelbe Früchtchen schmeckt nämlich nicht nur unverschämt gut, sondern versorgt den Körper auch noch mit wichtigen Nährstoffen und glücklich machenden Hormonen.

Mit Früchten stehe ich seit jeher auf dem Kriegsfuß. Die einen sind mir zu sauer, die anderen zu süß. Außerdem sind etliche von ihnen dermaßen saftig, dass bei ihrem Verzehr kaum ein Shirt sauber bleibt. Anders verhält es sich hingegen mit der Banane. Die war immer schon eins meiner liebsten Lebensmittel und wird auch heute noch regelmäßig von mir verzehrt.

Was ist anders an der Banane? Na, alles! Die Banane tropft nicht, wenn man kräftig in sie hinein beißt. Außerdem ist die schlanke Frucht derart elegant verpackt, dass man sich während des Verzehrs nicht einmal die Hände schmutzig macht. Das ist aber natürlich längst nicht alles, was die Banane auszeichnet. weiterlesen »

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Ein Ananas-Kokos-Smoothie ist genau das Richtige, um zwischendurch mit Genuss zu entspannen. Außerdem kann der leckere Drink entleerte Energiedepots schnell wieder auffüllen.

Ich finde, es ist an der Zeit, dass ich endlich mal wieder das Rezept für einen schmackhaften Relax-Drink in das Zentrum meiner Aufmerksamkeit rücke.

Und zwar soll das Objekt meiner (heutigen) Begierde aus der Riege der Smoothies stammen. Konkret wird es ein Ananas-Kokos-Smoothie sein, der mir dabei behilflich sein darf, mit Genuss erfrischende Entspannung zu finden und ganz nebenbei fruchtige Energie zu tanken.

Aber natürlich möchte ich nicht unbedingt zu einem fertigen Vollfruchtgetränk aus dem Handel greifen, sondern mir meinen Ananas-Kokos-Smoothie viel lieber zu Hause selbst zusammen mixen.

Um dies tun zu können, benötige ich die folgenden Zutaten: weiterlesen »

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Eine Limo als Kalorienkiller? Klingt das nicht zu schön, um wahr zu sein? Wie es aussieht, sollen durch den Konsum eines neuen Drinks aus England aber tatsächlich mehr Kalorien verbrannt als aufgenommen werden.

Eigentlich ist es doch ganz einfach, schlank zu werden – und zu bleiben. Hält man sich an eine ausgewogene, gesunde Ernährung und sorgt für viel Bewegung, ist die Kalorien-Bilanz im Lot und die Pfunde sollten purzeln und auch dauerhaft fernbleiben.
Doch was in der Theorie so klar und einfach klingt, wird von der Unberechenbarkeit des Alltags durchkreuzt: Stress, Alltagssorgen, unvorhersehbare Probleme, Heißhunger-Attacken oder einfach die Freude am kulinarischen Gaumenkitzel stellen immer wieder neue Bewährungsproben für Abnehmwillige dar.

Limo als Kalorienkiller?

Interessant sind deshalb all jene Produkte, die sich als Kalorienkiller präsentieren und ein müheloseres Abnehmen in Aussicht stellen. So soll der Körper zum Beispiel durch den Verzehr einer neu entwickelten Limonade aus England zum Verbrennen von 209 Kalorien innerhalb von drei Stunden gebracht werden.

Mit mehr Wärme zu weniger Körperfett?

„Aspire“, so der Name des innovativen Drinks, bringt laut Hersteller „Fahrenheit 60“ den Stoffwechsel mit Inhaltsstoffen wie Koffein, grünem Tee, Aminosäuren und Ingwer kräftig in Schwung. Konkret soll die nach Preiselbeere schmeckende Limo die Thermogenese erhöhen – die Kalorien sollen durch eine erhöhte Körpertemperatur also quasi ‘weggeschmolzen’ werden.

Ich konnte noch keine Informationen darüber finden, ob und wann der Drink auch hierzulande erhältlich sein wird. Ansonsten kann man zum Beispiel hier noch mehr über den neuen Kalorienkiller erfahren.

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Die Zitrone ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch an verschiedenen Stellen einsetzbar. Die vielseitige Frucht mit der auffällig gelben Farbe kommt sowohl in Speisen und Drinks als auch bei der Fußpflege zur Verwendung.

Beißt man direkt in sie hinein, ist sie meist unerträglich sauer. Doch träufelt man ihren Saft in Getränke oder auf Speisen, wird sie zur wertvollen Köstlichkeit. Die Rede ist von der Zitrone.

Zitrone: Vielseitige Frucht

Tatsächlich gibt es für die Zitrone zahlreiche Anwendungsgebiete. Zwar kann man ihr Fleisch aufgrund des hohen Säuregehalts in der Regel nicht pur genießen, doch eignet sich frisch gepresster Zitronensaft zum Beispiel zum Aromatisieren von Fisch und Fleisch (populäres Beispiel: „Wiener Schnitzel“), als spritzig-erfrischende Zutat in Cocktails und als Oxidationsschutz für angeschnittenes Obst und Gemüse. Auch in Saucen, Desserts und Gebäcks kommt die gelbe Frucht geschmacksverstärkend zum Einsatz, entweder als Saft oder in Gestalt von abgeriebener Schale. Doch Vorsicht: Die Zitronenschale kann nur dann bedenkenlos verwendet werden, wenn es sich um unbehandelte Ware handelt. Für den guten Geschmack ist es ferner ratsam, Saisonfrüchte aus möglichst nah gelegenen Ländern zu wählen. weiterlesen »

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Wer gesund grillen möchte, sollte ein paar Dinge beachten – zum Beispiel, was die richtige Grilltechnik und die Auswahl von gesundheitsfördernden Gewürzen und Ölen angeht.

Mhmm, das schöne Wetter macht nun wieder richtig Lust aufs Grillen! – Denn ohne Frage ist es für viele von uns Entspannung pur, wenn wir im Kreise von Freunden und Bekannten unser schmackhaftes Grillgut genießen dürfen.

Doch Vorsicht: Um gesund grillen zu können, müssen ein paar Dinge beachtet werden. Zwar gilt Fleisch vom Grill schon allein deshalb als gesünder, da es in der Regel nicht mit zusätzlichem Bratfett in Kontakt kommt. Jedoch ist Fett nicht der einzige Faktor, der die Gesundheit beeinflussen kann.

Gesund grillen: Vorsicht im Umgang mit Holzkohle!

Besonders beliebt sind Holzkohle-Grills, da sie den populären Rauchgeschmack aufs Fleisch zaubern. Leider birgt aber gerade diese Art des Grillens ein erhöhtes gesundliches Risiko, denn: Tropfen Fett und Wasser auf die Holzkohle, machen sich Rauchschwaden breit, die sich nicht nur auf das Grillgut legen, sondern sich auch bis in die Nachbarschaft ausdehnen. Der Rauch benebelt aber nicht nur Sicht und Atmung, sondern schädigt auch die Gesundheit, da sich darin polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), darunter das krebserregende Benzpyren, befinden. weiterlesen »

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Ein Ananas-Smoothie ist derzeit genau das, was ich zur Entspannung brauche. Der gesunde Drink lässt sich zu Hause ganz schnell und einfach zusammenmixen.

Die Sonne scheint und macht mir so richtig Lust auf Sommer. Allerdings: Bei derart milden Temperaturen habe ich auch verstärkt Durst. Und den gilt es auf gekonnt-gesunde Art und Weise mit einem geschmackvollen Wellness-Drink zu löschen – zum Beispiel mit einem frisch zubereiteten Ananas-Smoothie.

Wie es für Smoothies üblich ist, kommt auch der nachfolgend von mir beschriebene Ananas-Smoothie wegen des enthaltenen pürierten Fruchtfleisches geschmeidig-cremig daher. Ansonsten ist der Drink meiner Meinung nach recht mild und süß und eignet sich hervorragend zur kleinen Entspannung für zwischendurch.

Um eine Portion des Ananas-Smoothies frisch zusammen zu mixen, benötigt man die folgenden Zutaten: weiterlesen »

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Der Erdbeer-Bananen-Smoothie dürfte nicht nur mir als gesund-leckere Erfrischung für zwischendurch schmecken, und zwar längst nicht nur während der ultra-heißen Jahreszeit.

Es ist mal wieder an der Zeit für eine ebenso leckere wie leichte Erfrischung!

Und wie könnte ich mich derzeit geschmackvoll erfrischen? Hmm, wenn es nach mir geht, am Liebsten mit Hilfe eines kühlen Smoothies.

Besonders gut für die Figur ist es natürlich, wenn man zu solchen Drinks greift, die ohne die Zugabe von Milch und extra Zucker auskommen – wie es zum Beispiel beim nachfolgenden Erdbeer-Bananen-Smoothie der Fall ist.

Der besagte Erdbeer-Bananen-Smoothie ist übrigens dem bereits vor einiger Zeit vorgestellten Ananas-Erdbeer-Smoothie recht ähnlich, fällt alles in allem – wie ich finde – aber nicht ganz so süß aus.

Um eine Portion frischen Erdbeer-Bananen-Smoothie zusammenzumixen, benötigt man die folgenden Zutaten: weiterlesen »

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Ein Lassi mit Ingwer, Kardamom und Safran eignet sich wunderbar als exotische Erfrischung für zwischendurch. Außerdem lässt es sich mit dem kühlen Drink bei Zubereitung im Shaker auch schnell und lecker entspannen.

So, nachdem ich letztes Mal einen eher pessimistischen Blick auf Joghurt geworfen habe, möchte ich heute zur Rettung der Ehre des eigentlich so gesunden Milchprodukts heranpreschen – mit einem Rezept für ein schnell zubereitetes Lassi mit Ingwer, Kardamom und Safran.

Denn schließlich lässt es sich mit einem Lassi auf ebenso leckere wie auch – vorausgesetzt man haut nicht Unmengen von Zucker in den Drink hinein – gesunde Art und Weise entspannen.

Wie das bereits vorgestellte Papaya-Lassi für die Entspannung zwischendurch handelt es sich auch beim Lassi mit Ingwer, Kardamom und Safran um einen eher süßlichen und nicht salzigen Milchdrink, der aufgrund der enthaltenen Gewürze außerdem exotisch und erfrischend ausfällt.

Um zwei Portionen Lassi mit Ingwer, Kardamom und Safran zuzubereiten, benötigt man die folgenden Zutaten: weiterlesen »

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